Las sesiones de shiatsu se hacen en una camilla con el/la cliente confortablemente vestido/a.

Con presión de los dedos, el practicante siente y estimula el flujo energético del cliente en sus aspectos físico-mental-emocional-espiritual.   El Shiatsu es una herramienta para ayudar a alcanzar niveles de expansión energética que a su vez estimulan la auto-sanación.  Es profundamente relajante y energizante al mismo tiempo.  En las sesiones individuales, el practicante también observa cómo el cliente utiliza su energía en términos de meridianos y chakras, al mismo tiempo que los equilibra. Al final de la sesión, la persona podrá saber lo que ha observado el practicante y recibir sugerencias de cómo armonizar su flujo energético con consejos y ejercicios sencillos que puede incluír en su vida diaria.

Diego Sanchez también se especializa en dar shiatsu a pacientes en condiciones críticas de salud (en el hospital o en el domicilio), como lo ha hecho en el hospital de la Universidad de Columbia en Nueva York durante varios años con pacientes de cirugía cardíaca, transplantes y oncología.